Az árváltoztatás jogát fenntartjuk!
Bistro Előételek
Cornelia Salátasült jércemell friss zöldségágyon (paradicsom, uborka, paprika, jégsaláta), joghurtos-balzsamos mártással, parmezán sajttal |
1950,00 HUF | |
Avokádó salátasült jércemell friss zöldségágyon (paradicsom, uborka, paprika, jégsaláta), avokádóval, olivabogyóval és camembert sajttal |
3150,00 HUF | |
Louis bácsi salátájagrillezett pulykamell csíkok, vörös babbal és thai szósszal kevert zöldsalátákkal |
1800,00 HUF | |
Tejszínes tagliatelle porcelán lavorbankézi készítésű tészta gombával, paradicsommal, zöldségekkel grillezett csirkemellel 2700.- vagy fokhagymán párolt aprórákokkal 3000.- |
2100,00 HUF | |
Pulykás boglyaHagymás, mézes-chilis pulykacsíkok, tocsni nudlikkal serpenyőben összeforgatva |
1600,00 HUF | |
Camembert rántva, áfonyalekvárral |
2000,00 HUF | |
Roston sült libamáj szelet sült almakarikákban, egri mártással |
3700,00 HUF |
Levesek
Húsleves lúdgégetésztával |
990,00 HUF | |
Nagyanyám húslevese zöldségestül, daragaluskával a híres Bonyhádiban |
1050,00 HUF | |
Újházy tyúkhúsleves |
1100,00 HUF | |
Parmezános zellerkrémleves bacon chipsszel |
900,00 HUF | |
Sütőtökkrémleves pikánsan, enyhén chilizve, pirított tökmaggal |
1400,00 HUF | |
Fejtett bableves füstölt hússal és csipetkével cserépedényben |
1650,00 HUF | |
Tejfölös vaddisznóleves cserépedényben |
1800,00 HUF |
Halak
Fogas roston sütve fehérbormártással, petrezselymes burgonyával, jázminrizzsel, és friss rozmaringgal |
3700,00 HUF | |
Rántott tőkehal fűszeres rácsos burgonyával és Csiki mártássalcsiki mártás: majonéz, vöröshagyma, alma, cékla keverve |
3700,00 HUF | |
Rozmaringos harcsa brassói |
3500,00 HUF | |
Harcsapaprikás túrós-tejfölös csuszával |
4200,00 HUF | |
Rántott harcsa petrezselymes burgonyával és tartármártással |
3600,00 HUF | |
Lazac steak, snidlinges-joghurtos kevertsalátával |
5100,00 HUF | |
Lazac steak parajos tagliatelle tésztával sült paradicsommal, fokhagymásan, parmezánnal |
5500,00 HUF | |
Békacombok rántva autentikálisan, vegyes körettel |
3900,00 HUF | |
Békacombok rántva káposztás, oregánós, gombás, tejszínes spagócával |
4100,00 HUF | |
Scampi roston fokhagymásan, tocsnilepénybe töltött balzsamolajos sült zöldségekkel |
4900,00 HUF | |
Scampi rántva csípős Orly masszában, fokhagymás koktélrákos tagliatelle tésztával(csípős Orly massza = fűszeres sörtésztában rántva) |
4990,00 HUF | |
A felsorolt hal fajtákból, bármilyen más módozatot elkészítünk a rendelkezésre álló nyersanyagokból! |
Szárnyasokból Készülő Ételek
Olivás csirkemellrostonsült csirkemell, olivás, póréhagymás, cukkínis, oregánóval, fehérborral összefogott raguban, friss paradicsommal, rizzsel és burgonyafánkkal |
3600,00 HUF | |
Gombás csirkemell falatok tejszínes füstölt sajtmártásban, rizi-bizivel, burgonyakrokettel |
4300,00 HUF | |
Csirke csúnya Heléna módraszélvédőről pattant kis pipi, körte és camembert satuba besütve s felsülve, burgonyakrokettel és jázminrizzsel |
3500,00 HUF | |
Mézes-chilis banánnal töltött csirke rántva, „paprikás” karikaburgonyával |
4100,00 HUF | |
Ínyenc Shirke avagy a nőcik kedvencefüstölt sajttal, baconnal, ananásszal töltve, „nerc bundában” rizi-bizivel és hasábburgonyával |
4100,00 HUF | |
Jércemell a’la Zsuzsi néniöngyilkos jelölt csirkénket fokhagymás aszalt szilva mártásba fojtottuk, mandulás szélesmetéltünket nyakába akasztottuk, kapros-juhtúrós tocsnival hantoltuk. |
4100,00 HUF | |
Szárnyas nyárs vegyes salátával és joghurtos-balzsamos öntetteltömeges karóba húzás hasábburgonyával: pulykamell, csirkemell, szalonna, hagyma, gomba, olajzásnak joghurtos öntet, paradicsom, uborka, paprika és jégsaláta egyvelegén |
4050,00 HUF | |
Roquefortos pulykalángos paradicsommal, füstölt sajttal besütve, rizzsel és burgonyakrokettel |
3600,00 HUF | |
Camemberttel, snidlinggel töltött pulykamell jázminrizzsel és steak burgonyával |
3500,00 HUF | |
Lökhárítón érlelt, garázsban tartott, megkímélt, karcmentes, keveset futott kacsacomb, ropogósra sütve, káposztával és hagymás törtburgonyával |
4400,00 HUF | |
Kacsamell csíkok zöldborsos rosémártással, brokkolis burgonyafelfújttal és gombás tagliatelle tésztával |
4400,00 HUF |
Pácolt Sertéshúsból Készülő Ételek
A Góré kedvencenatúr sertésborda tocsnival, joghurtos reszelt uborkával, túróval megszórt hagymás paradicsommal |
3750,00 HUF | |
Cigánypecsenyeautentikus fokhagymás sertésdarabka sült szalonnával és steakburgonyával |
3500,00 HUF | |
Bajor tekert bordatormás füstölttarjával és füstöltsajttal töltött sertésborda fóliában sütve, hagymás pecsenyelével, karikaburgonyával és hideg savanyúkáposztával |
3850,00 HUF | |
Lagzi Lajcsi ínyenceabált libamájjal töltött sertésborda sonkás, hagymás, tartáros öntettel, hasábburgonyával és rizzsel |
5800,00 HUF |
Sertésszűzből Készülő Ételek
Nagy-magyarország szelet szűzpecsenyéből rántva hasábburgonya körettel |
2950,00 HUF | |
Magyaros szűzérméklecsós szűzérmék karikaburgonyával |
3600,00 HUF | |
Ottakringer serpenyőSertésszűz pecsenyét füstölt tarja darabokkal, paprikával, paradicsommal, zöldborsóval, tormával, hagymán lepirítjuk, karikaburgonyával összeforgatjuk |
3700,00 HUF | |
Sombrero sertésszűzez anyósod bosszúja, csíp, szúr és harap, avagy mexikói babos szűzragu, fűszeres karikaburgonyával fedett fatálra helyezve |
4050,00 HUF |
Marhahúsból Készülő Ételek
Vörösboros marhapörkölt farának tövéből, főtt burgonyával |
3900,00 HUF | |
Bélszín steak hasábburgonyával |
6800,00 HUF | |
Bélszín steak snidlinges-joghurtos kevertsalátával |
6950,00 HUF | |
Bélszíncsíkok Stroganoff módra vegyes körettel |
7500,00 HUF | |
Bélszín pincemester módraBélszíncsíkok vörösboros-gombás lecsóban párolva, burgonyakrokettel és jázminrizzsel |
6950,00 HUF | |
Pfeffer steak burgonyakrokettelroston sült bélszín kívánság szerint, tejszínes-konyakos zöldbors mártással |
7600,00 HUF | |
Erdélyi bélszín steak rozmaringban érlelve, hagymás pecsenyemártássalköret: fűszeres, túrós-tejfölös steakburgonya snidlinggel keverve, sütve |
7500,00 HUF | |
Minden marhahús étel súly adagja 200gr/adag |
Vad Ételek
Szarvasgerinc erdei gyümölcsökkel, házi burgonyakrokettelkívánság szerint sütött szarvasgerinc, édes vörösborban párolt málnával, ribizlivel, szederrel |
7050,00 HUF | |
Szarvasérmék vaderdő módra, körtés rizzsel és burgonyás fánkkalavagy terítéken a bandzsa szarvas, ki nem látta a fától a vadászt angolos szarvasérmék roston sütve bacon szalonnával és hagymával pirított erdei gombákkal, konyakos áfonyamártással |
7950,00 HUF |
Tálak
2 személyes fatálA tálon szereplő állatok önként vállalták a részvételt, az eljárás során nem esett bajuk… annyira…a sertésszüzet nem sütöttük ki prézliben, pulykát nem töltöttük sajttal-sonkával, pláne nem rántottuk ki, jércét sem grilleztük, továbbá kukoricásrizs, a zöldség wok, és a petrezselymes burgonya pedig csak kamu. |
7800,00 HUF |
Vegetáriánus Ételek
Gombafejek rántva vegyeskörettel és tartármártással |
2500,00 HUF | |
Rántott trappista sajt hasábburgonyával és tartármártással |
3500,00 HUF | |
Grillezett camembert, chilis-mézes öntettel, zöldséges jázminrizzselamennyiben Ön nem csípi, hogy csíp, úgy kérje csíphetetlenül |
2200,00 HUF | |
Mediterrán mozzarellás zöldségtál fűszeres rizzselMindenféle zöldségeket nagy serpenyőben ízletesen megsütünk, majd elkereszteljük Mediterránnak, mert úgy jól hangzik… |
1800,00 HUF | |
Vegetáriánus tálrántott gomba, rántott sajt, rántott cukkini, sült vegyes zöldséggel |
3500,00 HUF |
Tökmag büfé
Csibész csirkeleves lúdgégetésztával |
700,00 HUF | |
Csirkemell szelet sajtmártással és burgonyakrokettel |
1450,00 HUF | |
Szezámmagos rántott pulyka, sült krumplival |
1350,00 HUF | |
Étlapunk szinte bármelyik étele elkészíthető fél adagban/fél áron legkisebb vendégeink számára! |
Saláták
Házi káposztasaláta |
600,00 HUF | |
Házi céklasaláta |
630,00 HUF | |
Házi uborkasaláta |
670,00 HUF | |
Hagymás paradicsomsaláta |
650,00 HUF | |
Csemege uborka |
950,00 HUF | |
Vegyes primőrsaláta |
850,00 HUF | |
Ecetes paprika |
520,00 HUF | |
Vecsési csalamádé |
550,00 HUF | |
Tzatziki saláta |
1050,00 HUF | |
Roquefort dresszinges vegyes saláta |
1500,00 HUF |
Desszertek
Somlói Galuska |
1400,00 HUF | |
Somlói Fagyoskakis somlói, kis fagyi, kis lakoma, Kiskegyednek vaníliával |
1550,00 HUF | |
Sós karamella torta karamell öntettel és mandulával |
1700,00 HUF | |
Mandulás-diós-kakaós Brownie, csokoládé pudinggal és pisztácia fagylalttal |
1600,00 HUF | |
Forró almás-mandulás rétes, hideg fahéjmártással |
1350,00 HUF | |
Csokoládé vulkán vanília fagylalttal és mangó chutney-vel |
1700,00 HUF | |
Korabeli nagygaluskás császármorzsa baracklekvárral vagy áfonyalekvárralrendelhető még vaníliamártással |
1500,00 HUF | |
Tejszínhabos gesztenyepüré |
1250,00 HUF |
GOMBÁS ÉTTEREM
1181 Budapest, Dobozi u. 70.
Asztalfoglalás: +36 30 14 31 555
Rendezvényinformáció:
Ifj. Gombás András
mobil: +36 70 585 6868
(hívható minden nap 10:00h-tól 24:00h-ig)
fax: +36 1 292 0883
Ez az e-mail cím a spamrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.