1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer

Nyitvatartás

Hétfő: ZÁRVA
Kedd - Szombat:
12:00 - 22:00
Vasárnap:
12:00 - 18:00

Kiemelt linkek

Két új étel a Gombásban!

Kedves vendégünk Marosi Antal haditudósító rendszeres vendége éttermünknek. A közelmúltban az Ő ajánlásával két új étellel bővítettük kínálatunkat: Marosi Úr bagdadi álma és Tuareg tál Foudil módra.

Marosi Úr bagdadi álma

A második öböl háborúban Marosi Úr három hónapot töltött el Irak különböző városaiban. A legnehezebb időszakok (bombázás, honvágy stb) kellő túlélésére több dolgot is kitalált:
- "fejben" sétalt a budapesti Kálvin téren - amit korábban -még pesti élete idején soha sem tett meg. Vagy éppen - szintén "fejben" - főzött.
Így született meg ez az étel is.

 

 

 

Tuareg tál Foudil módra

Foudil a Franciaországnál háromszor nagyobb Algériában él, a fővárostól, Algírtól kb. 3000 km-re, az ország legdélebbi településén Tamanrassetben.

 

 

 

 

 

Foudil 75 éves. 40 évig tevehajcsár volt, a tevegelő turisták kalauza a szaharában. 25 éve terepjáróval járja a kietlen kősivatagot.
Az étek egy karaván ebédjéül szolgál, minden benne van, ami egy hét kalandozás után a kocsi mélyén maradt.
Az ételt Marosi úr, a haditudósító ajánlotta Gombás úr figyelmébe. A hála jeleként. Foudil ugyanis emberségből ötösre vizsgázott a magyar újságíró előtt.

 

 

 

 

2005-12-08